2013年，单卫钧和夫人周蓉蓉在上海开设了第一家沪上阿姨奶茶店，主打健康养生的五谷奶茶。凭借对市场的敏锐洞察力，他们迅速抓住了消费者对健康饮品的需求，使得品牌在短时间内获得了市场的认可。随后，他们将品牌定位转向时尚潮流，推出了鲜果茶系列，进一步扩大了品牌的受众群体。

到了2023年，单卫钧夫妇决定实施“万店计划”，目标是在一年内新增3000家门店，并计划到2024年底达到1万家门店。为了支持这一雄心勃勃的计划，他们迅速完成了数轮融资，包括2024年2月完成的1.21亿元C轮融资，估值达到50亿元。这些资金不仅用于门店扩张，还用于供应链建设和物流网络的完善，确保了产品的质量和配送效率。

截至2024年6月末，沪上阿姨已经在全国开设了8437家门店，覆盖了300多个城市。按照目前的扩张速度推算，全年流水有望突破100亿元大关。随着品牌知名度的提升和市场影响力的扩大，沪上阿姨有望成为新茶饮行业中的重要玩家，并在未来几年内继续扩大市场份额。

烟台夫妇的成功并非偶。

尽管沪上阿姨的扩张速度令人瞩目，但其发展并非一帆风顺。在快速扩张的过程中，单卫钧夫妇面临了来自加盟商和竞争对手的多重挑战。例如，在2023年9月，有加盟商因不满总部的运营策略而要求退出合作。此外网通传奇私发布，市场竞争日益激烈，其他品牌如蜜雪冰城、茶百道等也在积极抢占市场份额。

烟台夫妇卖奶茶年入100亿的故事，是近年来中国新茶饮行业的一个传奇。这一成就不仅展示了创业者的智慧与努力，也反映了新茶饮市场的巨大潜力和竞争激烈程度。

为了应对快速扩张带来的物流压力，沪上阿姨投入巨资建立了全国冷链覆盖率最高的供应链体系，并在多地建设了大型仓储基地。这一举措不仅提高了产品的新鲜度和配送效率，也为品牌的持续增长奠定了坚实的基础。